Reklama
  • Poniedziałek, 12 września 2016 (10:05)

    Roladki z warzywami

Składniki na 4 porcje: 80 dag filetu z indyka, 3 marchewki, 1 mały kabaczek albo cukinia, 16 plasterków wędzonego boczku, 4 łyżki oleju, 200 ml bulionu drobiowego (z kostki), 1 cebula, 1 mała główka kapusty (ok. 50 dag), 5 łyżek śmietany kremówki, 1 łyżka mąki pszennej, suszony tymianek, sól, pieprz.

Reklama

1 Marchewki obierz, opłucz, jedną pokrój w słupki, a resztę w plasterki. Kabaczek (ew. cukinię) umyj, pokrój w słupki. Mięso opłucz, wytrzyj do sucha. Pokrój na 8 cienkich plasterków. Lekko rozbij je i posyp solą oraz pieprzem. Na każdym płacie mięsa połóż po 2 plasterki wędzonego boczku oraz po 2-3 słupki marchewki i kabaczka. Całość zwiń. Zepnij wykałaczkami.

2 Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Włóż roladki, zrumień je. Potem podlej bulionem, zmniejsz płomień i duś pod przykryciem ok. 20 minut. W tym czasie oczyść i umyj kapustę, wytnij głąb, liście grubo poszatkuj. Cebulę obierz, posiekaj. W garnku rozgrzej pozostały olej. Zeszklij na nim cebulę. Dodaj marchewkę i kapustę. Podlej 100 ml wrzątku. Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz tymiankiem. Duś razem ok. 10 minut.

3 Roladki zdejmij z patelni. Śmietanę wymieszaj z mąką. Wlej na patelnię z tłuszczem ze smażenia. Wymieszaj, zagotuj, przypraw. Roladki polej sosem. Podawaj z duszoną kapustą.

Przygotowanie ok. 35 minut, 1 porcja 430 kcal

Tekst pochodzi z magazynu

Tina

Zobacz również

  • Składniki na 4-5 porcji: 50 dag piersi z indyka, 2 pomidory (lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego), 1 duża marchewka, 1 cebulka, 4-5 suszonych moreli, 2 łyżki śmietany 18%, 1/2 szkl. rosołu... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.